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妙手醫(yī)生精選

什么是天然維生素c

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醫(yī)生主講實錄

維生素c又叫抗壞血酸,是一種水溶性的維生素,維生素c在體內參與多種反應,如參與氧化還原過程,在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起的重要的作用。

從組織水平看,維生素c的主要作用是與細胞間質的合成有關系,維生素c能夠抵抗自由基對細胞的侵害,提高人體的免疫力,一些水果和蔬菜中還有大量的維生素c,如檸檬,獼猴桃,櫻桃,柑橘類的水果,番石榴,青椒或者是紅辣椒,芥菜,菠菜,草莓,葡萄以及番茄等。但是維生素c極為不穩(wěn)定,在儲藏,加工,和烹調時容易被破壞,此外維生素c還易被氧化和分解。

維生素c的適宜人群,是免疫力低下,身體虛弱,易感冒者,食用少量的果蔬者,工作繁忙,精神壓力大的,長期吸煙者或者長期過量飲酒的,長期服用避孕藥,抗生素和阿司匹林的或者愛吃熏制,臘制,腌制品的人士,牙齦出血,易皮下瘀血,傷口不易愈合的人士,結石或者長期服用藥物者老年人,懷孕或者哺乳的婦女,希望延緩衰老美容養(yǎng)顏以及皮膚狀況差的可以適當的吃一些天然維生素c。

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