第一,北芪燉鱸魚(yú)。制作材料,鱸魚(yú)八百克,黃芪五十克,將鱸魚(yú)肉與北芪同放在碗內(nèi)加適量水,隔水燉煮。功效為健脾胃、生津,用于小兒消化不良。
第二,陳皮粥。制作方法,粳米五十克煮粥,將熟時(shí)放陳皮沫10克,煮沸即可。功效為陳皮可理氣消食,用于飲食不化、食后腹脹等。
第三,砂仁鯽魚(yú)湯。制作方法,先將鯽魚(yú)洗凈去內(nèi)臟及鱗,砂仁放入魚(yú)腹中,將盛有砂仁的魚(yú)放入砂鍋中加適量的水,溫火煮沸加入蔥姜鹽。砂仁主要是行脾燥濕,對(duì)消化道有調(diào)節(jié)作用;蔥可溫中而調(diào)脾胃虛寒,鯽魚(yú)健脾利濕,生姜暖胃。諸味合用,對(duì)小兒夏季胃口差、消化不良有良效。
