炎熱的夏天馬上就要到了，門診當中，就是上吐下瀉的人群越來越多，罪魁禍首多數(shù)是由于沙門氏菌引起的，在生活當中我們?nèi)绾晤A防，然后及時的就診，那現(xiàn)沙門氏菌感染臨床上，患者會出現(xiàn)什么癥狀，首先就是一個腹瀉嘔吐，發(fā)燒，一般這個兩三天都不是問題，有的時候腹瀉一天可以達幾次或者是十幾次，嚴重的時候病人可以出現(xiàn)胃腸痙攣，嚴重的可以脫水休克甚至導致死亡，對于那些兒童，還有免疫力低下的人群來說，還可能發(fā)生敗血癥，危及到生命，所以大家應該引起重視。
在污染食物當中最多的是肉類、海產(chǎn)品、蛋類呀這些。所以平常生活應該注意什么問題，首先要做到清潔，就是在上完廁所以后接觸了寵物以后，或者是說吃飯前注意洗手，另外的就是在做飯的時候生熟食物要注意分開，尤其是在切肉的時候可能污染食物，污染到手或者菜板，要注意分開。
另外食物要燒透，低溫下保存，加工食物的時候，一般的要達到一定的溫度，達到七十度以上，最好是能到一百度，因為一百度以后他馬上就會被殺死，飲用的時候不要隨便喝，如出去旅游的那種流動的那種水，還有就是生牛奶，沒有煮熟的肉類，還要有人就認為生雞蛋大補，半生不熟的雞蛋，這都是錯誤的，希望大家在夏季的時候注意預防胃腸疾病。
