雞肉中的膠原蛋白可改善血管彈性有助于預(yù)防高血壓，其含有22碳六烯酸，二十碳五烯酸和維生素，對于抑制和改善高血壓癥狀有很好的作用，其中有較多的油酸和亞麻酸能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
鴨肉，其中的鉀能有效的抗壓升壓作用維持血壓穩(wěn)定，鴨肉中醫(yī)認(rèn)為有清熱燥的功效，能緩解血壓升高引起的頭暈止眩的癥狀，其脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，可防治心血管疾病的并發(fā)癥，其所含的煙酸有保護(hù)心臟的作用。
瘦牛肉，瘦肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量攝入有助于降低高血壓的發(fā)病率，富含有鋅元素能夠防止的膈增高誘發(fā)的高血壓，鋅與牛肉中的谷氨酸鹽維生素b6共同作用，能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，牛肉中的鎂能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
魚肉和蝦肉，其實(shí)水里游的東西一般都沒有什么肥肉，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以說即使有高血壓能吃一些魚肉，蝦肉，螃蟹也是可以的，只要注意最好清蒸，不用復(fù)雜的做法更好。
