高鉀血癥是指血清鉀濃度大于5.5毫摩爾每升的一種病理生理狀態(tài)，出現(xiàn)嚴重高鉀血癥時可導(dǎo)致心臟驟停、危及生命。
因此，一定要了解哪些是高鉀食物，要避免食用，比如橘子、香蕉、山楂、葡萄、地瓜、辣椒、苦瓜、土豆、蒜苔、榨菜、芹菜、韭菜、豆芽、生菜油菜等；此外像紫菜、木耳和銀耳等，也是高鉀食物，可以將綠葉菜在大量水中浸泡三十分鐘，然后倒掉水沸水煮過后再烹調(diào)食用，一定要避免喝蔬菜做成的湯和粥。
此外還要注意禁止食用低鈉食鹽或者無鈉食鹽，因為其為高鉀鹽。
哪些是高鉀食物并且怎樣食用
潘童副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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潘永源
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劉曄
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
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周琪
主治醫(yī)師馬鞍山市人民醫(yī)院
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魏曉冬
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孟憲華
主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
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潘永源
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
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趙天豫
副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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