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妙手醫(yī)生精選

俗話說紅薯賽人參糖尿病人能吃紅薯嗎

醫(yī)生主講實(shí)錄

紅薯對于糖尿病患者來說,是一種營養(yǎng)均衡的食物,它富含維生素、纖維素,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素。膳食纖維有助于產(chǎn)生飽腹感,調(diào)節(jié)血糖,提高胰島素的敏感性。食用紅薯對糖尿病有改善作用。這是因?yàn)榧t薯所含的纖維素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量減少,有助于預(yù)防糖尿病;食用紅薯對降低糖尿病患者血液中甘油三酯和游離脂肪酸的含量也有較積極的作用。但紅薯中含有較多淀粉、多糖,所以不宜多吃,以免熱量攝入超標(biāo)。

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