銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)，有“菌中之冠”的美稱。銀耳具有滋陰清熱、益氣和血、養(yǎng)胃生津、補腎強心、健腦提神，以及消除疲勞等功效。銀耳有止血止咳、提高免疫力、扶正強壯、保護肝功能、抗輻射、抗腫瘤等作用，銀耳里面含有維生素D比較豐富，能夠防止鈣的流失，所以對生長發(fā)育也是能夠促進的。此外的話，銀耳其實也是一個美容佳品，對于美容瘦身等方面也有比較好的用途，長期服用有助于去除臉部的黃褐斑、雀斑，并且有膳食纖維，可以輔助胃腸的蠕動，達到一個減少脂肪堆積，減肥的目的。
銀耳的功效與作用
朱潔執(zhí)業(yè)藥師
妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院 全科
2018-08-0133584次
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銀耳糖水的功效與作用有哪些銀耳有很好的滋陰潤肺的功效，銀耳營養(yǎng)是豐富的，有潤肺養(yǎng)血，養(yǎng)陰清熱的作用，可以用來治療虛勞的咳嗽，咳里帶血或者是病后氣血虛弱等疾病。冰糖的性質(zhì)是溫的，味是甘的，它能夠養(yǎng)陰生津，止咳潤肺，可以用來抑制風熱咳嗽或者是腎陰虛導(dǎo)致的咳嗽、痰多等疾病，另外它們有很好的養(yǎng)胃、生津、止咳的功效。銀耳含有碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)等成分，膳食纖維能促進胃腸的蠕動，能推動食物的消化吸收。大棗含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有補氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃的功效，可用于治療脾胃虛寒等病癥。冰糖銀耳能夠健脾養(yǎng)胃，生津止咳，用于脾胃虛弱，口咽干燥癥。
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-02-05 13741次
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銀耳的功效與作用是什么銀耳作為咱們一個常食用的食品，它有以下的功效和作用：第一、它有減肥瘦身的作用。因為含有豐富的纖維，能夠促進胃腸的蠕動、減少脂肪的吸收，從而達到減肥瘦身、塑形的作用。第二、它有提高免疫力的功效，銀耳當中的蛋白質(zhì)，含有17種氨基酸，含有有機磷、有機鐵，能夠提高人體的免疫功能。第三、它有保護肝臟的作用，多種維生素可以增強肝臟的解毒能力，起到保護肝臟的作用。第四、它有滋潤皮膚的作用。第五、它有清熱健胃功效。第六、它有增強耐受力的作用，銀耳能夠增強腫瘤患者，對放療、化療的耐受力。
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李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2018-11-27 128526次
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冰糖銀耳的功效與作用冰糖銀耳是能夠提高免疫力的，能夠提供維持免疫機能重要的營養(yǎng)成分，維生素a還能夠維持上皮以及黏液細胞的完整，阻止病毒的入侵。冰糖銀耳中還含有豐富的胡蘿卜素，能夠維持上皮以及黏膜細胞的完整，所以是能夠提高人體免疫力的。冰糖銀耳還具有健脾的作用，特別是大便溏稀，食欲不振，還有肢體乏力的人吃冰糖銀耳是很有效果的。冰糖銀耳還具有降壓的作用，使血壓易控制，并使毛細血管擴張，血液黏膜度下降。再有就是冰糖銀耳中含有豐富的維生素c，有助肝臟清理毒素，再有就是冰糖銀耳是可以促進腸道蠕動的，幫助消化，防止大便干燥。語音時長 01:15”
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2019-05-01 27248次
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銀耳的功效與作用是什么銀耳本身屬于一種中藥，也屬于一種食物，其主要作用為清熱解毒、養(yǎng)肝健胃。攝入體內(nèi)之后，可以在一定程度上增強人體的免疫力，可以起到美容、淡斑的作用。因為其內(nèi)部含有非常多的維生素C和維生素E，能夠起到對抗自由基、抗氧化的作用。而且銀耳之中的纖維素相對較多，攝入體內(nèi)之后，可以在一定程度上促進腸道的蠕動，能夠加速腸道內(nèi)廢物的排出，所以還具有一定的減肥的功效?？梢栽谝欢ǔ潭壬辖档腿梭w內(nèi)的血壓，對于高血壓性疾病可以起到一定的輔助治療作用。但是需要注意，這種銀耳也不建議攝入過多，特別本身是有消化不良的人群。如果攝入過量，則可能會導(dǎo)致腹脹現(xiàn)象。語音時長 01:12”
劉玉龍
副主任醫(yī)師黑龍江中醫(yī)藥大學附屬第二醫(yī)院
2020-08-03 63247次
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銀耳的功效與作用病情分析：銀耳是常見的藥食同源食材，口感軟糯，營養(yǎng)豐富，日常食用對身體益處頗多。它富含銀耳多糖、維生素及多種礦物質(zhì)，能滋陰潤肺、生津潤燥，適合氣候干燥時食用，可緩解咽喉干痛、皮膚干燥等不適。同時，銀耳能補益脾胃、益氣安神，對脾胃虛弱、消化不佳的人群有一定輔助調(diào)理作用，還能滋養(yǎng)肌膚，助力維持肌膚水潤狀態(tài)，是兼顧養(yǎng)生與美容的優(yōu)質(zhì)食材，老少皆宜。意見建議：食用銀耳需注意相關(guān)細節(jié)，避免帶來身體不適。銀耳不易消化，過量食用可能加重腸胃負擔，尤其腸胃功能較弱的人群需適量食用。烹飪時需將銀耳徹底煮至軟爛，既利于吸收，也能避免生澀口感刺激腸胃。選購時優(yōu)先選擇朵大、肉厚、無霉變、無異味的優(yōu)質(zhì)銀耳，避免食用變質(zhì)銀耳。另外，銀耳存放需密封置于陰涼干燥處，防止受潮發(fā)霉，確保食用安全。
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
2026-04-07 201次
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銀耳有什么功效與作用病情分析：銀耳屬于真菌類的食物。因而能提高肝臟解毒能力及保肝作用，因而對于老年慢性支氣管炎，心臟病也有一定的治療的功效。意見建議：除此之外，銀耳具有清熱健胃的功效，具有滋補良藥，銀耳有利于增加免疫力，能夠防止鈣的消失，對生長發(fā)育十分有益，銀耳富有天然特性，膠質(zhì)加上它的滋陰作用，長期服用可以滋潤皮膚。
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2019-04-22 6004次
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銀耳的功效與作用銀耳的功效通常有補充蛋白質(zhì)、補充維生素、增進食欲、增加飽腹感、保護皮膚等，作用通常有改善蛋白質(zhì)缺乏、維生素缺乏、食欲不振、饑餓、皮膚干燥等，若有異常，需要及時就醫(yī)。1、補充蛋白質(zhì)：銀耳中含有足夠的蛋白質(zhì)成分，適量吃銀耳能夠補充蛋白質(zhì)，有效的
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
2024-09-24 0次
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銀耳的作用與功效銀耳作為一種藥食同源的食材，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、增強免疫等多重功效，其作用機制與所含的多糖、膳食纖維及礦物質(zhì)成分密切相關(guān)，在中醫(yī)食療及現(xiàn)代營養(yǎng)學中均有應(yīng)用價值。銀耳的滋陰潤肺作用與其性平味甘的特性相關(guān)。中醫(yī)認為其歸肺、胃、腎經(jīng)，可緩解肺
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
2026-04-09 0次
