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• 蛋黃的營養(yǎng)價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 16260次

• 菠蘿的營養(yǎng)價值及功效

  菠蘿作為一個常食用的水果，它具有清暑解渴、消食止瀉，它有補(bǔ)脾胃，固元氣、益氣血，消食祛濕、養(yǎng)顏瘦身的作用，是夏天咱們比較適合食用的，一種時令的水果。但由于菠蘿它也是性寒的，所以不宜吃太多。菠蘿當(dāng)中有一個，它獨有的一種元素，它叫菠蘿原酶，它能分解蛋白質(zhì)。所以呢它能夠促進(jìn)消化的作用，同時這個菠蘿原酶，它能夠溶解組織當(dāng)中的，纖維蛋白原和這血凝塊，所以呢它對于瘀血有改善作用，它可以改善局部的血液循環(huán)，能夠改善血液的粘稠度，所以對這種中老年人的，心腦血管疾病，有一定的預(yù)防作用。由于菠蘿原酶它有消化蛋白的作用，所以它對于這種食用過多的，肉食性食物，在吃菠蘿以后它可以幫助消化，還有這個菠蘿蛋白酶，它除了能夠，有助于分解食物中的蛋白質(zhì)以外，它能夠促進(jìn)腸蠕動，所以能夠減少便秘，有一個潤腸通便的作用。其次菠蘿當(dāng)中，它含有一些糖酶，還有一定的利尿作用，所以對于這種腎炎，還有一些高血壓，是有一定的效果的，因此菠蘿作為一個時令水果，它的保健作用還是比較多的，特別是在咱們食用食物，過多的肉類食物以后，吃幾片菠蘿，還是有保持很好的保健功效的。

  

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  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-10-26 143742次

• 蛋黃的營養(yǎng)價值
  有些人聽說蛋黃中含有大量的膽固醇，可引起動脈硬化就不敢吃雞蛋了。其實蛋類的營養(yǎng)價值很高，除了膽固醇以外還含有許多人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，如蛋黃中的脂肪是乳糜樣的微小顆粒容易消化吸收，其中的磷脂是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要成分，卵磷脂有促進(jìn)肝臟脂肪代謝的作用，鐵與維生素a、d對促進(jìn)人體的新陳代謝和生長發(fā)育關(guān)系十分密切。最近還有人認(rèn)為蛋黃的卵磷脂，可將膽固醇乳化為極細(xì)的顆粒，這種極細(xì)顆粒會使血漿中的膽固醇增加，動脈粥樣硬化形成的原因是非常復(fù)雜的，并非單純由膽固醇升高所引起，所以只要血脂正常吃一些雞蛋對身體還是有利的。
  語音時長 1:15”
  付殿躍 主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院

  2018-11-25 96554次

• 河蝦營養(yǎng)價值及功效
  蝦是營養(yǎng)比較豐富的，里面含有鎂，對心臟是具有調(diào)解功效的，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，可以降低血液中膽固醇的含量，還可以防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓以及心肌梗死。蝦的通乳作用還比較強(qiáng)，并且富含磷鈣，對于小兒孕婦來說是非常有效的，蝦體內(nèi)有一種物質(zhì)叫做蝦青素，就是表面顏色是紅色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，嘗吃花青素是能夠起到美容養(yǎng)顏，并且還能夠防癌抗癌，蝦是一種極易消化的食物，對于體虛以及病人的調(diào)養(yǎng)是很好的食物。
  語音時長 01:20”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-04-26 13578次

• 奶酪的營養(yǎng)價值及功效
  病情分析：奶酪是牛奶經(jīng)發(fā)酵、濃縮制成的乳制品，營養(yǎng)價值十分豐富。它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易被人體吸收，能為身體補(bǔ)充能量、維持肌肉組織，助力生長發(fā)育和身體修復(fù)；含有豐富的鈣元素，且鈣的吸收率遠(yuǎn)高于牛奶，可有效強(qiáng)化骨骼和牙齒，預(yù)防缺鈣相關(guān)問題。同時，奶酪還含有維生素A、維生素B族以及磷、鋅等礦物質(zhì)，能補(bǔ)充人體所需多種營養(yǎng)素，其中的益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善消化功能，適量食用對身體有諸多益處。意見建議：食用奶酪需注意適量，因其熱量和脂肪含量較高，過量食用可能導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)，增加體重負(fù)擔(dān)，尤其適合控制體重人群、高血脂人群謹(jǐn)慎食用。奶酪含鹽量也相對較高，長期過量攝入可能增加腎臟代謝壓力，日常食用需控制分量。此外，乳糖不耐受人群食用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適，建議根據(jù)自身情況選擇；對奶酪過敏者則需完全避免食用，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2026-04-10 201次

• 小麥的營養(yǎng)價值及功效
  病情分析：小麥中含有淀粉、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值較高。小麥味甘、性微寒，具有健脾益腎、益氣養(yǎng)胃、除煩、止汗等功效，經(jīng)常食用可起到調(diào)理腸胃、改善睡眠等作用。意見建議：小麥?zhǔn)欠N常見的谷物，雖然營養(yǎng)較豐富，對人體有一定的調(diào)理作用，但正常食用功效有限，不能代替藥物的治療作用，如果身體有不適癥狀，建議及時到醫(yī)院檢查就診。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2023-12-26 6604次

• 蛋黃的營養(yǎng)價值
  有些人聽說蛋黃中含有大量的膽固醇，可引起動脈硬化就不敢吃雞蛋了。其實蛋類的營養(yǎng)價值很高，除了膽固醇以外還含有許多人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，如蛋黃中的脂肪是乳糜樣的微小顆粒容易消化吸收，其中的磷脂是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要成分，卵磷脂有促進(jìn)肝臟脂肪代謝的作用，鐵與維生素a、d對促進(jìn)人體的新陳代謝和生
  郭明冬 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2022-05-27 480次

• 蛋黃的營養(yǎng)價值
  蛋黃的營養(yǎng)價值一般有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充維生素A、補(bǔ)充鉀元素、補(bǔ)鈣等，如果生活中出現(xiàn)不適的癥狀，建議及時就醫(yī)。1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：蛋黃中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成成分，適量吃蛋黃有助于為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。2、補(bǔ)充能量：蛋黃中也含有豐富的碳水化合物，人體攝入蛋黃后，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-09-05 0次