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• 紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

  紅薯發(fā)芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)也不能食用，那個(gè)是因?yàn)槭芎诎卟【廴舅隆：诎卟【懦龅亩舅?，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對(duì)人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發(fā)芽后并不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生對(duì)人體有害的成分，只要將紅薯上長(zhǎng)的芽去掉是可以吃的，更不會(huì)出現(xiàn)傳說(shuō)中的中毒癥狀。但有一點(diǎn)大家要注意，紅薯長(zhǎng)芽后由于營(yíng)養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來(lái)不僅口感不好，而且還會(huì)失去食用價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，紅薯既是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。

  

  01:32
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-03 80806次

• 土豆發(fā)芽了還能吃嗎

  土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當(dāng)食用龍葵堿達(dá)到一定的量時(shí)，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營(yíng)養(yǎng)成分已流失，所以千萬(wàn)不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過(guò)浸泡或高溫蒸煮，仍然是無(wú)法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅(jiān)決扔掉。

  

  01:22
  趙夢(mèng)雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-01 85651次

• 骨折了能吃生姜嗎
  骨折了，可以吃生姜。生姜雖然不能促進(jìn)骨折愈合，但是對(duì)骨折的愈合也無(wú)任何影響。很多病人骨折后需要長(zhǎng)期臥床，容易出現(xiàn)抵抗力下降、食欲降低等情況。生姜屬于辛辣刺激食物，它可以刺激人的味蕾，提高人的食欲，幫助人體攝入更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。姜湯能驅(qū)除寒氣，間接提高人的免疫力。在吃生姜的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意攝入更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證合理的膳食，適當(dāng)補(bǔ)充高鈣食品，如蝦米、牛奶等，以促進(jìn)骨折愈合。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:14”
  林健 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2019-08-08 6420次

• 地瓜長(zhǎng)牙了還能吃嗎
  如果地瓜局部長(zhǎng)芽了，是還可以再吃的。地瓜長(zhǎng)芽后，其中的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)被改變，也不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。但是為了讓長(zhǎng)芽部分長(zhǎng)大，地瓜中部分養(yǎng)分，如糖分，會(huì)輸送到發(fā)芽的部位，就會(huì)造成發(fā)了芽的地瓜，沒(méi)有原本那樣甘甜美味。因此地瓜完好，僅有一部分長(zhǎng)芽，可以把長(zhǎng)芽部位去掉，能夠繼續(xù)食用。如果長(zhǎng)芽過(guò)多，味道就不好了，不再建議繼續(xù)吃。長(zhǎng)芽后的地瓜，很可能會(huì)帶有相關(guān)的細(xì)菌滋生，這個(gè)時(shí)候的地瓜一定不要生吃，以免出現(xiàn)身體不適的現(xiàn)象。最好把地瓜煮熟或者蒸熟后再食用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:09”
  王惠 副主任醫(yī)師濟(jì)南市中醫(yī)醫(yī)院

  2022-09-23 27602次

• 生姜發(fā)綠了還能吃嗎
  病情分析：生姜發(fā)綠了也是可以吃的，生姜被陽(yáng)光照射以后會(huì)產(chǎn)生一種葉綠素，所以說(shuō)就會(huì)變成綠色，生姜發(fā)芽和土豆是完全不一樣的并沒(méi)有任何的有毒害的物質(zhì)，如果生姜腐爛了就不可以再進(jìn)行使用。意見(jiàn)建議：生姜發(fā)綠雖然可以吃但是還是吃新鮮的對(duì)人體還是比較好的，平時(shí)的時(shí)候也是可以吃一些姜是起到非常好的驅(qū)寒作用。
  王玉鳳 主治醫(yī)師淄博市第一醫(yī)院

  2019-03-30 11507次

• 骨折了能吃生姜嗎
  病情分析：骨折后患者不能吃生姜，因?yàn)樯獙儆谛晾贝碳ば允澄?。吃姜過(guò)多的話可引起上火而易發(fā)炎，還有會(huì)導(dǎo)致患處瘙癢。意見(jiàn)建議：患者平時(shí)要注意休息，清淡飲食，不吃辣椒，芥末等辛辣刺激食物。有局部石膏或支具固定的患者，還要定時(shí)檢查及更換。防止局部皮膚壓傷，并積極進(jìn)行功能鍛煉。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2019-12-14 1803次

• 生姜干癟了還能吃嗎
  生姜干癟了是否還能吃，需要根據(jù)具體情況來(lái)判斷，如果生姜出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，一般不能繼續(xù)吃，但如果沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，則可以繼續(xù)吃。1、不能吃：在做菜時(shí)放入生姜能夠起到提味去腥的作用，如果生姜放置在空氣中，容易使其中的水分大量流失，會(huì)出現(xiàn)干癟的情況。如果此時(shí)生姜表面出現(xiàn)了霉菌，引起了發(fā)黑變質(zhì)的情況，不能繼續(xù)吃
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2023-05-18 0次

• 生姜干癟了還能吃嗎
  生姜干癟了一般還能吃，在吃生姜時(shí)應(yīng)多關(guān)注自身癥狀。生姜干癟主要是由于水分流失造成的，其本身的營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有發(fā)生本質(zhì)的變化。生姜中含有姜辣素、姜酚等活性成分，這些成分具有抗氧化、抗菌等多種功效。即使生姜干癟了，這些有益成分依然存在。如果生姜只是輕微干癟，沒(méi)有出現(xiàn)霉變、腐爛等情況，一般是安全可食用的?？?/div>

  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-09-13 0次