適量的吃芹菜一般沒有什么副作用，吃的過(guò)多通常會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等副作用。
吃芹菜的副作用
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-12-0227598次
芹菜是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等多種營(yíng)養(yǎng)元素，而且還具有許多藥理活性成分，比如黃酮類物質(zhì)、揮發(fā)油化合物、不飽和脂肪酸等等，可以起到抗炎、抗氧化、降血壓、擴(kuò)血管、增強(qiáng)骨骼健康、預(yù)防浮腫、預(yù)防貧血的作用。但是芹菜性涼，而且纖維素含量高，經(jīng)過(guò)消化會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化劑，可以抑制腸內(nèi)細(xì)菌，還會(huì)加快腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，如果吃多了就會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
需要注意對(duì)芹菜過(guò)敏的人不宜食用，血壓偏低的人也要謹(jǐn)慎食用。平時(shí)生活中要注意保證飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡，避免單一，盡量避免吃過(guò)油、過(guò)甜、辛辣刺激的食物。
以上內(nèi)容僅供參考
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陳新愛
主任醫(yī)師邯鄲市中醫(yī)院
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李蘊(yùn)銣
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