銀耳具有滋陰潤肺，生津止渴，益氣補腎，養(yǎng)心安神和補益脾胃的功效。
銀耳在我國是特有的珍貴的食用菌，以干燥，白色，朵大，體輕，有光澤者為上品。
臨床研究發(fā)現(xiàn)糖尿病，高脂血癥，動脈粥樣硬化的疾病以及高血壓病等疾病，均與膳食纖維的攝入不足有關系。
銀耳含膳食纖維比較多，并且富含膠質，所以對中老年二型糖尿病患者來說，經(jīng)常食用銀耳或者服用銀耳調制的藥單，將有助于降血糖和其他有效的控制病情，并且對糖尿病并發(fā)高血壓、高脂血癥等病癥也有比較好的防治效果。
銀耳對糖尿病患者有什么好處？
袁曉勇副主任醫(yī)師
北京大學第一醫(yī)院內分泌科
2021-12-203174次
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袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院
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袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院
2022-06-24 4764次
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王東梅
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副主任醫(yī)師鄭州市中醫(yī)院
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潘永源
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