一般沒有什么米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高這種說(shuō)法。通常小米、大米、黑米等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
1、小米：
成分當(dāng)中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。小米可以用來(lái)做粥，屬于清淡易消化的食物，比較適合脾胃功能較差、牙齒咀嚼能力有限、產(chǎn)后身體虛弱的人群。
2、大米：
是常吃的一種主食，適量的吃能夠補(bǔ)充身體所需的能量。成分中含有蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、維生素B等營(yíng)養(yǎng)，還含有銅、鉀、磷等礦物質(zhì)，所以營(yíng)養(yǎng)比較豐富。
3、黑米：
當(dāng)中含有錳、鋅、銅等微量元素，而且還有花青素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，由于黑米不易消化，所以在吃的時(shí)候要適量。
除以上外，還包括糙米、薏米、高粱米等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。建議平時(shí)保持營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃新鮮的蔬菜水果，比如菠菜、芹菜、蘋果、香蕉等，有益身體健康。
