如果懷疑是感染了禽流感病毒的病禽所生的蛋，對于這類蛋，但我們是禁止食用。因為病禽有可能將禽流感病毒傳染給了它所生的蛋，因此對于可疑感染了禽流感病毒的病禽，或者可疑感染了禽流感病毒的蛋，我們都應當拒絕食用。
在禽流感爆發(fā)期間，我們應當盡量減少食用雞、鴨、鵝等家禽，同時還要減少接觸活禽的分泌物以及排泄物，因為病禽除了將病毒可以通過呼吸道直接傳染給人類以外，病禽的排泄物以及分泌物通過水源也有可能造成人類的感染。因此，在禽流感爆發(fā)期間，我們盡量減少接觸活禽以及盡量減少食用家禽類食物。
禽流感蛋能吃嗎
沃琤副主任醫(yī)師
九江市第三人民醫(yī)院 感染內科
2019-10-09 2942次
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穆大力
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陶燕
副主任醫(yī)師湖北省新華醫(yī)院
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黃津
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2019-11-27 1917次
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沃琤
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韓猛祥
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2019-09-24 1002次
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黃津
主治醫(yī)師福建中醫(yī)藥大學附屬第二人民醫(yī)院
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李侗曾
副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院
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