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醫(yī)生主講實錄

脂肪肝患者飲食應(yīng)該注意高蛋白、低脂肪、控制碳水化合物的攝入,要多進食蔬菜和水果,應(yīng)少吃使身體脂肪增加的食物,特別是要限制豬油、羊油、肥豬肉等高脂肪類食物,植物油的總量大約20克左右每天,每天攝取脂肪量每公斤體重應(yīng)在0.5~0.8克即可。

植物油中的大豆油營養(yǎng)均衡、經(jīng)濟實惠,大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好,含有豐富的亞油酸,有顯著降低血清膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病的功效。大豆中還含有大量的維生素E、維生素D、豐富的卵磷脂,對人體的健康非常有益。另外,大豆油人體消化吸收率高達98%,且價格便宜,綜合性價比較高。所以脂肪肝的患者推薦使用植物油,像大豆油一天的量大約也要半兩左右。

以上內(nèi)容僅供參考

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