高脂血癥的患者在飲食方面是需要格外注意的，因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣，容易誘發(fā)該疾病或者是加重該疾病。飲食方面患者應(yīng)該限制膽固醇、限制脂肪的攝入，應(yīng)該增加膳食纖維的攝入，同時(shí)應(yīng)該做到戒煙限酒。
比如說，不能吃動(dòng)物內(nèi)臟，不要吃油炸之類的食品，應(yīng)該多吃新鮮蔬菜，保證每天的蔬菜量達(dá)500克以上，另外，在飲食方面，患者也應(yīng)該把握一個(gè)量，特別是主食不能過多，可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍┐旨Z作為主食，而且患者平素也應(yīng)該根據(jù)個(gè)人情況，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些水果，但是若是患者同時(shí)存在血糖異常的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候可以在兩餐之間選擇一些含糖量比較低的水果，當(dāng)然患者平素也應(yīng)該控制好血糖水平，定期監(jiān)測血糖水平。
烹飪用油應(yīng)該以植物油為主，但是也應(yīng)該把握一個(gè)量，不能過多，需要選擇合適的烹飪方法，可以進(jìn)行燉和炒，但不要進(jìn)行油炸。
