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醫(yī)生主講實(shí)錄

腎炎的患者要求低鹽飲食,每天鹽分的攝入量控制在3-6克,而普通的中國(guó)人每天鹽分的攝入量能夠達(dá)到8-10克,所以腎炎的患者鹽分?jǐn)z入量基本上相當(dāng)于普通人的一半左右。如何把控鹽同時(shí)又不至于影響到患者的胃口顯得非常重要。

鹽分放入的少了,食物的味道可能會(huì)變淡,可能會(huì)影響患者的食欲,所以平時(shí)注意在燒菜做飯的時(shí)候,鹽不要在一開始就放入菜中,在食物快要燒熟,即將嘗盤的時(shí)候再撒上鹽,這樣鹽分會(huì)附著在食物的表面。

以上內(nèi)容僅供參考

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