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高溫作業(yè)人員如何補充水和無機鹽

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醫(yī)生主講實錄

補充水分最好是少量多次補充,這樣能夠使排汗減慢,可以防止食欲減退,還可以減少水分的蒸發(fā),切忌暴飲,在高溫下每日汗水中排出的食鹽可達25克左右,若不能夠及時補充,嚴重時會引起循環(huán)衰竭和熱痙攣等。

補充鹽量一般在十五到25克左右即可,隨汗液排出的還有鉀離子,鈣離子,鎂離子,鋅,其中最應(yīng)當注意的是鉀離子的補充,在高溫環(huán)境中,長時間缺鉀容易中暑,容易導(dǎo)致電解質(zhì),酸堿平衡紊亂的情況,所以應(yīng)當及時補鉀,可以多吃一些富含鉀的食物,如黃豆,黑豆等豆類,其次是甜瓜,黃瓜,土豆等食物,食物中所含的鉀易溶于水,在烹飪和加工過程中要注意防止丟失。

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