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醫(yī)生主講實錄

腦出血患者可以吃核桃,因為核桃可以起到補腦作用,對于腦出血病人康復有很大幫助,另外核桃中含有豐富的亞油酸,以及DHA,這是大腦和視覺功能發(fā)育所必需的營養(yǎng)的成分,其含有的微量元素鋅、錳等都是大腦中腦垂體的重要成分,經(jīng)常食用核桃,能夠補充大腦所需要的營養(yǎng),起到健腦、益智的作用,對于腦出血患者康復起來也是非常好的。

核桃含有熱量較高,一般人群均可食用,還適用于腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者,腦出血患者更應該多吃一些。

在選購的時候核桃要一個大圓整,殼薄,白凈,出仁率高,干燥和核仁瓢張大,色澤白凈,含油量高的核桃的是最好的,在挑選的時候應該取核仁來觀察一下,這樣挑一些好的核桃也很不錯。

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