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妙手醫(yī)生精選

亞硝酸鈉中毒

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醫(yī)生主講實(shí)錄

亞硝酸鈉中毒也就是常說(shuō)的亞硝酸鹽引起的中毒,就是當(dāng)我們?cè)诜昧舜罅康膩喯跛猁}含量的食品之后而引起的一種情況。

一般亞硝酸鹽多數(shù)存在于腌制的咸菜,肉類(lèi),不潔凈的井水,變質(zhì)腐壞的蔬菜等這些食物中比較多,部分新鮮的蔬菜如小白菜,青菜,韭菜,菠菜,甜菜,小蘿卜葉等一些蔬菜中,也含有較少的亞硝酸和硝酸鹽。

還有食用的一些野生植物中,多多少少的都含有亞硝酸鹽,所以當(dāng)進(jìn)食了這些食物之后,尤其是大量的進(jìn)食之后,身體不能夠完全的代謝而引起的亞硝酸鹽中毒的情況。

以上內(nèi)容僅供參考

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