一般來說，人到老年以后，活動量就會減少新陳代謝緩慢，基礎(chǔ)代謝，也比青壯年降低10%到15%，消耗的熱量也會相應(yīng)地降低，因此老年人的治療要根據(jù)具體情況，適當(dāng)?shù)販p少以避免身體超重，增加心臟負(fù)擔(dān)。老年人要控制吃甜食和果糖，因為果糖在體內(nèi)容易轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?，能夠促進動脈粥樣硬化。
老年人少吃果糖，還可以避免熱量過多身體發(fā)胖，對于防治高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。老年人要適量的食用蛋白質(zhì)，老年人體內(nèi)代謝是以分解代謝為主，這是由于老年人機體的內(nèi)分泌腺功能改變的結(jié)果，所以老年人的需要比較豐富的蛋白質(zhì)，不過數(shù)量，以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質(zhì)就可以了。
對于老年人來說，蛋白質(zhì)的質(zhì)量比數(shù)量更為重要，因此每天吃蛋白質(zhì)中最好有一半是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，如瘦肉類、鹵類、蛋類、魚蝦、豆類等。老年人要少吃脂肪高的食物，注意鐵的供應(yīng)。另外，還要多吃一些含鈣多，含維生素的食品，而且飲食宜淡不宜咸。
