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醫(yī)生主講實錄

1、慢性胰腺炎急性發(fā)作時要停止一切飲食。非急性發(fā)作期應采用對胃腸沒有機械和化學刺激的食物,要求食用高碳水化合物和低脂肪的半流飲食。

2、蛋白質(zhì)的供給量每日60克,其中包括適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

3、脂肪的攝入量要嚴格限制,每日20克,逐步過渡到每日40克。

4、在烹調(diào)方法上多選用蒸、煮、燴、燉等用油少的烹調(diào)方法。

5、少用易脹氣的食物,如蘿卜、洋蔥、粗糧、干豆類等。避免刺激性食物,忌飲酒及動物內(nèi)臟、填鴨等。

6、多選用易于消化的糖類,如紅糖、蔗糖、蜂蜜等。因碳水化合物是能量的主要來源,每日可給予300克以上。要少食多餐,每日4次或5次,防止暴飲暴食。

以上內(nèi)容僅供參考

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