一是體重減輕，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算以后，神經(jīng)性厭食患者低于標(biāo)準(zhǔn)體重的25%以上，嚴(yán)重消瘦，全面的營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡失調(diào)，血壓降低，心率減慢，毛發(fā)細(xì)、發(fā)黃脫落，腹部凹陷，四肢冰涼。
二是進(jìn)食習(xí)慣的改變，主動(dòng)的控制食量和拒食，這個(gè)期間有沖動(dòng)進(jìn)食的情況，但是事后往往很后悔，采用像嘔吐，瀉藥等等一些方法來(lái)獲得暫時(shí)的滿足感。喜歡比較古怪的食品，出現(xiàn)儲(chǔ)藏食品、迷戀烹飪等一些偏執(zhí)的現(xiàn)象。
三就是出現(xiàn)體相上已經(jīng)明顯消瘦，仍然覺(jué)得很胖，過(guò)度的估計(jì)自己軀體的一些尺寸。
四就是內(nèi)分泌功能紊亂，第二性征發(fā)育遲緩，出現(xiàn)女性閉經(jīng)、男性睪丸幼稚化。
五是精神狀態(tài)，患者出現(xiàn)焦慮不安、抑郁失眠、注意力不集中、學(xué)習(xí)無(wú)法持久、記憶思維推理能力下降等，大約5%的人可能會(huì)出現(xiàn)繼發(fā)性的貪食，貪食以后害怕發(fā)胖誘發(fā)嘔吐，形成惡性循環(huán)。
