秋葵在中醫(yī)上有清熱解毒、去膿和疏通血脈的功效,還能治筋骨損傷,秋葵含有胡蘿卜素及維生素a,對眼睛皮膚都有幫助,秋葵所含的特殊黏液可以保護(hù)胃腸道。纖維能夠幫助消化、預(yù)防便秘,防止貧血及骨質(zhì)疏松,被譽(yù)為是人類最佳的保健蔬菜之一。
其中含有鐵、鈣及糖類也比較豐富,有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用,并促進(jìn)胃液的分泌,提高食欲、改善消化不良等癥狀,含有維生素a有益于視網(wǎng)膜健康,維護(hù)視力,對青壯年和運(yùn)動員而言,秋葵可以消除疲勞,迅速的恢復(fù)體力,同時秋葵含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖還有半乳聚糖,經(jīng)過食用幫助消化,促進(jìn)體力的增強(qiáng)、保護(hù)肝臟、健胃等作用,所以像一些身體虛弱或者有一些其他疾病的患者都是可以食用秋葵。
