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高血壓的營養(yǎng)原則

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醫(yī)生主講實錄

高血壓的營養(yǎng)原則包括限制總熱量,肥胖和超重者要限制熱能的攝入,每周體重要減少1到1.5公斤,需血壓可以下降,逐漸將體重控制在正常的范圍內。要適量蛋白質,蛋白質代謝可引起血壓波動,故應控制食物蛋白質的質量和數(shù)量,可選擇一些豆制品,大豆蛋白可防止腦卒中的發(fā)生。

限制脂肪膽固醇膳食脂肪不要過高,可以選擇豆油、菜油、花生油、芝麻油等,同時盡量要減少對動物內臟、肥肉、魚籽、蛋黃、墨魚動物性脂肪的攝入量。要選用含膳食纖維高的食物比如淀粉、糙米、標準粉、玉米、小米等,這些促進腸蠕動,可以加速膽固醇的排出,防治高血壓具有一定的作用,要注意食鹽的攝入量,最好每日控制在五到六克。

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