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慢性胃炎能常吃綠豆芽嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

慢性胃炎的患者是可以吃綠豆芽的,綠豆芽對(duì)于人體是有好處的,綠豆在發(fā)芽的過程中會(huì)產(chǎn)生多種有益于人體的變化,如部分蛋白質(zhì)會(huì)分解成為被人體吸收的游離氨基酸,棉籽糖、毛蕊花糖等產(chǎn)生氣體的糖會(huì)完全消失。

食綠豆芽后不會(huì)像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛,而且綠豆發(fā)芽后,釋放出更多的磷、鋅等礦物質(zhì),維生素類物質(zhì)的含量也會(huì)大大增加,其中的維生素b2增加了二到四倍,胡蘿卜素增加了兩到三倍,維生素c也增加了很多。所以對(duì)于慢性胃炎的患者,經(jīng)常的吃綠豆芽,可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素以及維生素還能夠促進(jìn)吸收,所以慢性胃炎的患者是可以吃綠豆芽的。

以上內(nèi)容僅供參考

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