一，飲食控制之原則。適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝取，攝取足夠的熱量，注意控制水分與鹽分，辣的攝取，避免含高鉀及高磷的食物。
二，攝入質(zhì)優(yōu)的蛋白質(zhì)。腎衰竭患者需限制蛋白質(zhì)的攝取量以減輕腎臟之負(fù)擔(dān)，但如果吃得太少，則消耗身體的肌肉及內(nèi)臟組織，量以每天每公斤體重1至1.2克。攝取質(zhì)優(yōu)生理價(jià)值高的動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物，如鮮奶，蛋類，肉類，因植物性蛋白質(zhì)在體內(nèi)的利用率較低，代謝后產(chǎn)生較多含氮廢物，不可任意使用，限量不宜多。
三，攝取足夠的熱量。多食用熱量高而蛋白質(zhì)極低的食物來(lái)補(bǔ)充的低蛋白淀粉，陳粉，大白粉和粉及糖類，以制作各種可口點(diǎn)心，其熱量的攝取以每天每公斤體重三十至四十大卡，以免體重過(guò)輕過(guò)盛。
四，小心水分的控制，每日體重的增加不超過(guò)一公斤為限，而飲水量為前一天總料量加上五百之七百毫升，目前一天料量為五百毫升的五百cc加五百毫升等于一千至一千二百毫升，就是全天能喝的水量包括開水，稀飯，牛奶，湯及飲料，詢問醫(yī)生情況，不宜多也不宜少。
