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胰腺炎能吃什么魚(yú)

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醫(yī)生主講實(shí)錄

胰腺炎的患者最好是不要吃魚(yú)。因?yàn)槿魏蔚聂~(yú)蛋白的含量都是非常高的,高蛋白的飲食對(duì)于胃的負(fù)擔(dān)是很大的。對(duì)于胰腺炎的患者來(lái)說(shuō),有很大的損傷能夠加重胰腺炎的病情。而且做魚(yú)的過(guò)程中,避免不了要使用大量的油以及各種調(diào)料,這些對(duì)于胰腺炎的患者恢復(fù)都是非常不利的。

高脂肪的食物以及高蛋白和油膩的食物都不易于消化吸收,并且能夠促進(jìn)膽汁的分泌,而膽汁又能夠激活胰腺中的消化酶,使病情加重,所以對(duì)于胰腺炎的患者來(lái)說(shuō)不要吃魚(yú)是一個(gè)比較好的選擇。

如果患者特別饞魚(yú),可以適當(dāng)?shù)某砸恍L魚(yú)。但是做法要比較簡(jiǎn)單,可以直接使用清蒸鱈魚(yú)的方法,不要使用過(guò)多的調(diào)料。清蒸后可以直接蘸醬油吃,不過(guò)味道并不是非常的好。

以上內(nèi)容僅供參考

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