第一，苦瓜，苦瓜性寒，味苦，能除邪熱，解疲乏，清心明目，苦瓜有植物胰島素之稱，藥理實驗發(fā)現(xiàn)苦瓜中所含的苦瓜皂苷，不僅有類似胰島素的作用，而且還可以刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖的作用。
第二，鱔魚，專家提醒患有高血糖的患者在平時的生活中應(yīng)該適當?shù)亩喑渣c鱔魚，這種食物具有很好的降血糖功效，因為在鱔魚中含有大量豐富的黃鱔魚素a和黃鱔魚素b，這兩種物質(zhì)可以有效的幫助人體恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。
第三，冬瓜，冬瓜清熱解毒，利水消痰，去濕解暑，營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵及多種維生素，能夠防暑降糖。
第四，胡蘿卜，糖尿病患者血液中會產(chǎn)生大量的自由基，正是這些自由基破壞了人體內(nèi)胰島素的活性，胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此在日常飲食中多吃胡蘿卜，甘藍以及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對預(yù)防糖尿病有極大的幫助。
第五，魔芋，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)魔芋是一種低熱能，高纖維素的食物，經(jīng)常食用，不用擔心發(fā)胖，同時還有很好的減肥功效，在魔芋中還有一種葡萄干糖聚糖物質(zhì)，這種物質(zhì)對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。
