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醫(yī)生主講實錄

鴨肉高血壓能吃。

鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約為16%到25%,比豬肉,牛肉等含量更高,并且鴨肉脂肪含量適中且分布的非常均勻,易于消化,對血壓影響不大,所以高血壓患者能吃鴨肉。

另外鴨肉中含有豐富的維生素b,維生素e和鹽酸,維生素b是抗腳氣病,抗神經(jīng)炎等多種炎癥的維生素,而維生素e是一種抗氧化劑,在抗衰老的過程中起到非常重要的作用。

鹽酸則對心臟有保護(hù)作用,但是需要注意的是,鴨皮含有較高的脂肪和膽固醇,不利于控制血壓,所以高血壓患者最好食用去皮的鴨肉。

以上內(nèi)容僅供參考

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