膽囊炎是可以吃瓜子的，但是建議不要多吃，少吃一點(diǎn)就可以了，盡量不要吃。因?yàn)楣献雍椭蝗菀妆幌?，吃多了會因?yàn)閿z入的脂肪多會刺激膽囊的膽汁的排放而引起膽囊炎的發(fā)作，少吃一點(diǎn)就可以了。并且在選擇瓜子的時候最好要選擇原味的，推薦的是一些口口脆瓜子，不含任何添加劑和防腐劑，沒有任何霉變，只做原味，是目前市場上難得一見的綠色食品。如果是急性膽囊炎就建議不要吃瓜子了，膽囊炎是細(xì)菌性感染或化學(xué)性刺激，而引起膽囊炎性的病變，是膽囊的常見病。
瓜子是植物的種子，含有大量的油脂，所以說葵花子還是很重要的榨油原料，葵花子油是近年來深受營養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康的油脂?？ㄗ雍胸S富不飽和的脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、鋅元素以及維生素e，以及還有很多的營養(yǎng)元素。其所含豐富的鉀元素對于保心臟的功能，預(yù)防高血壓頗有很多益處?？ㄗ押胸S富的維生素e，有防止衰老，提高免疫力和預(yù)防心血管疾病的作用?？ㄗ阎懈缓闹参锬懝檀己土字軌蛞种迫梭w內(nèi)膽固醇的合成。
