對于這方面有以下幾點這個關(guān)于飲食調(diào)理的：
第一點，多吃素菜，少飲酒。素菜和水果含有大量的維生素c，鉀，鎂，維生素c的是可以調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動脈硬化發(fā)展，同時可增加血管的致密性，平時要戒煙酒。
第二點，常用植物油，少吃動物脂肪。植物油含有不飽和脂肪酸，它可以促進(jìn)血清膽固醇的降低。而這個動物脂肪，比如說豬油，奶油，肥肉，動物內(nèi)臟，蛋黃等含有膽固醇較高。
第三點，飲食清淡，不過飽。飲食要以清淡為主，因為嗜咸飲食的話，會進(jìn)入血管壁使其增厚，血壓增高。進(jìn)食量的話應(yīng)該適當(dāng)，不宜過飽，否則的話身體過胖，加重心臟負(fù)擔(dān)。如果說經(jīng)常發(fā)餓的話，就是少食多餐，多吃幾頓，每頓飯量控制一下。
第四點，蛋白，海味不能少。飲食中如果說缺乏蛋白質(zhì)，同樣是會發(fā)生血管硬化的。蛋白質(zhì)含有動物蛋白和豆類蛋白，以供應(yīng)身體的必需氨基酸。飲牛奶的話以去脂的為佳。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些海產(chǎn)品，比如說海帶海魚等等，可以降低膽固醇，防止動脈硬化。
