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醫(yī)生主講實錄

紅薯這一類的食物,跟馬鈴薯、南瓜這一類的食物是比較相似的。它的淀粉含量比較高,吃起來口感有點甜,含糖量比普通的面食要稍高一些。因此,如果血糖控制不好的話,盡量避免或者減少這一類食物的攝入。如果在血糖控制良好的情況下,是完全可以少量的吃這一類的食物,吃的時候要注意以下幾個方面:

第一,進(jìn)食食物的時間。這類食物完是完全可以放到主餐里邊,來替代主食的,因為它的淀粉含量比較高,但是與饅頭等主材相比,淀粉含量還是相對來說低的。所以,可以替換饅頭或部分的替換,適當(dāng)?shù)胤€(wěn)定血糖,還可以適當(dāng)?shù)卦黾由攀忱w維的攝入。

第二,如果把這一類的食物當(dāng)成零食來吃,盡量放在兩餐中間,下一餐的時候適當(dāng)?shù)臏p少主食的攝入量。

以上內(nèi)容僅供參考

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