萎縮性胃炎，有發(fā)展成胃癌的可能，萎縮性胃炎是指，胃的固有腺體數(shù)目減少，甚至消失，伴有廣泛的腸上皮化生和異型增生。
腸上皮化生和異型增生，是胃癌的癌前病變，從正常胃黏膜，發(fā)展至胃癌，需要經(jīng)歷以下幾個(gè)過(guò)程：
一，正常胃黏膜，二，淺表性胃炎，第三，萎縮性胃炎，四，腸上皮化生，五，異型增生，六，胃癌。
以上發(fā)展趨勢(shì)是，慢性胃炎向胃癌演變的規(guī)律模式，越來(lái)越多的證據(jù)表明，慢性萎縮性胃炎，作為一種癌前疾病，與胃癌的發(fā)生及發(fā)展密切相關(guān)，流行病學(xué)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)均證實(shí)，幽門螺桿菌感染與慢性萎縮性胃炎的發(fā)生、發(fā)展有關(guān)系。
幽門螺桿菌主要是通過(guò)他的獨(dú)立因子誘導(dǎo)，和維持胃黏膜的炎性反應(yīng)，削弱宿主免疫反應(yīng)，進(jìn)而參與萎縮性胃炎、腸上皮化生、異形增生和胃癌的發(fā)生及發(fā)展過(guò)程，慢性萎縮性胃炎發(fā)生，與高鹽、熏制，和腌制食品等纖維維生素c缺乏有關(guān)，長(zhǎng)期見食富含維生素c、β胡蘿卜素、維生素e等抗氧化性的食物，有減緩萎縮性胃炎進(jìn)展的作用。
