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醫(yī)生主講實錄

牛奶除了有降低膽固醇的作用,像牛奶中還含有豐富的鈣,尼克酸這兩種物質(zhì)也是對人體有益的,牛奶除了這種物質(zhì)以外,在營養(yǎng)上也是非常豐富的,每一百豪克中含有三克左右的蛋白質(zhì),還有130毫克的鈣,膽固醇的含量是很低的,可謂是高蛋白、低膽固醛的食品,可作為補充蛋白質(zhì)和鈣的良好來源。

隨著年齡的增大出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生缺鈣引起的疾病也隨之而來,牛奶不僅鈣含量高而且吸收好,鈣對心肌還有保護作用,牛奶還含有多種維生素和無機鹽,老年人尤其是冠心病患者如果能經(jīng)常地飲用一些脫脂奶、酸奶等食物,身體有良好的營養(yǎng)狀況,可以延緩冠心病的發(fā)展。

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