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醫(yī)生主講實(shí)錄

主要建議合理飲食,各種食物都要攝取,給以下幾條建議:

一;谷薯類(lèi),占一天飲食的四分之一,原則是粗細(xì)搭配,谷薯交替,粗糧富含多種營(yíng)養(yǎng)素,尤其是富含膳食纖維,可以延緩血糖上升的速度,每天主食中粗糧的比例應(yīng)該占到三分之一。

二;蛋白質(zhì)類(lèi)占到一天食物的四分之一,原則是蛋,肉,奶,豆,擇優(yōu)適量,每天保證一個(gè)雞蛋,可以攝入適量的瘦肉,肉類(lèi)最好選擇魚(yú)禽類(lèi),盡量不要吃肥肉及動(dòng)內(nèi)臟,還有加工的肉制品,奶類(lèi)最好選脫脂或低脂牛奶。

三;蔬菜水果占全天數(shù)量二分之一,原則是多吃蔬菜,水果適量,建議每天食用蔬菜種類(lèi)多樣,五顏六色,低糖蔬菜如冬瓜,茄子宜較多。含高糖的蔬菜,比如南瓜,柿子椒,胡蘿卜等,應(yīng)替換掉一部分主食,要合理烹飪,加工食物時(shí)要清淡,少油,少鹽,限糖,烹飪油宜選擇植物油,每天的量是20到25克,進(jìn)食的鹽,每天最好不要超過(guò)五克,嚴(yán)格限制精制糖及甜食的攝入量,烹飪食物時(shí)最好采用清蒸,燉,水煮,涼拌的方式。

以上內(nèi)容僅供參考

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