糖尿病的飲食控制只控制主食而副食不加控制，這是不對的。當然主食是血糖的主要來源，應該嚴格控制，但是副食中如肉類、豆類、花生、植物油它們都富含蛋白和脂肪，蛋白質在人體代謝過程中有58%變成葡萄糖，脂肪在人體代謝過程中有10%變成葡萄糖，因此副食不加控制，攝入過多也可使血糖升高。
另外，大部分副食含有較多脂肪，產熱量很高，如50g花生產生的熱量等于100g糧食所產生的熱量。所以攝入過多體重增加，對血糖控制不力。因此飲食控制不僅是主食控制，對副食也應適當控制。
飲食控制是否只控制主食
李娜主治醫(yī)師
銅陵市立醫(yī)院 普通內科
2018-09-14 1699次
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李瑩
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何東初
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黃津
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公倩
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