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醫(yī)生主講實(shí)錄

雞蛋是人體不可缺少的一種食物,其蛋白質(zhì)含量充足,且質(zhì)量?jī)?yōu)越,被譽(yù)為完全蛋白質(zhì),人體吸收率非常高,是正常人、還是高血壓、高血脂的人群,都建議你吃雞蛋,當(dāng)然對(duì)于不同人群要注意控制量的攝入。

雞蛋,建議高血壓人群每日可以食一個(gè),給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還可以增強(qiáng)抵抗力,對(duì)于疾病本身還有很好的積極作用。但是有一件事情大家要注意,雞蛋你可以選擇使用不同的部分,雞蛋包括蛋白和蛋黃,蛋黃里面的膽固醇含量特別高,蛋白是人體非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取來(lái)源,因此對(duì)于高血壓的患者來(lái)說(shuō),是可以吃蛋白的,特別是其蛋白的攝入,蛋黃就要進(jìn)行控制,一般現(xiàn)在推薦一周可以吃2~3個(gè)蛋黃,尤其盡量避免吃油煎的荷包蛋,因?yàn)樗臒崃糠浅8?,而且含高膽固醇?/p>

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