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腦梗死患者的飲食，我們醫(yī)生建議是低鹽、低脂飲食，低鹽是什么程度，每人每天氯化鈉的攝入量，不能大于六克，可能這個(gè)六克，對(duì)于朋友們來說很陌生，其實(shí)我給大家舉個(gè)例子，就是男同志，喝的啤酒的這個(gè)啤酒瓶子蓋，滿滿這一蓋就是六克，但這六克是一天一個(gè)人的量，而不是一頓飯的量這要知道，同時(shí)這氯化鈉這六克，也包括像蠔油、生抽、老抽、醬菜、榨菜等等這些東西，也要都計(jì)算在這里面。低脂是每天我們建議患者，油脂攝入量不大于25克，同時(shí)減少一些紅肉的攝入量，比如豬肉、牛肉、羊肉，減少紅肉的攝入量，而可以適當(dāng)?shù)脑黾影兹獾臄z入量，比如魚肉、蝦肉，而白肉的攝入量，一般每天是50-100克，我們建議在中餐添加，晚餐盡量以清淡飲食為主。如果有條件的患者，可以進(jìn)行一些高鉀的飲食，低鹽高鉀飲食，是患者不容易得腦血管病的，一種好的飲食結(jié)構(gòu)，含有鉀類比較豐富的食物，比如香蕉等等這些食物，我們建議大家還是要盡量多吃。當(dāng)然如果患者有糖尿病，我們要再加上一條叫低鹽、低脂糖尿病飲食，那有糖尿病以后，你要進(jìn)行相關(guān)的一些無糖的飲食結(jié)構(gòu)，同時(shí)要少量多餐。

冠心病到底應(yīng)該不吃什么，和應(yīng)該吃點(diǎn)什么，民間有很多的說法，說冠心病我們要多吃點(diǎn)洋蔥、木耳，這些降血脂的一些食物，還有一些我們?cè)?jīng)在坊間還有一些謠言，比如說吃綠豆吃這些東西，包括前一段門診還經(jīng)常有人，讓我去給他開三七，我是個(gè)西醫(yī)大夫，不能開三七，他們認(rèn)為三七就能夠預(yù)防冠心病，那這些都是老百姓對(duì)于冠心病的一個(gè)認(rèn)知，大家希望通過一些飲食的方式，或者生活的這種規(guī)律的飲食習(xí)慣，能夠降低冠心病的發(fā)生率，或能改善冠心病患者的預(yù)后，這非常好，這是我們對(duì)于冠心病，這個(gè)疾病認(rèn)識(shí)的一個(gè)提高，但是冠心病到底吃哪些食物，會(huì)對(duì)冠心病有益呢，目前一般我們并不推崇某一種食物和某些食物，只要你規(guī)律的飲食，就是日常的生活，不要吃得過于油膩，不要吃得過咸，所以飲食的這種特殊的推薦是不需要的。當(dāng)然這里低鹽、低脂飲食就包括了，我們要多吃一些蔬菜、水果，適當(dāng)?shù)目刂浦魇车臄z入量，不要吃這種動(dòng)物的脂肪，或者是炒菜盡量少放油，這都是一些健康的宣傳，具體到哪些菜的方面，你多吃蔬菜，肯定是綠葉蔬菜，多吃這些五谷雜糧，控制你的這種比如說脂肪的攝入量，不能吃一些高脂肪的食物，比如說奶油這些食物，你要盡量避免，包括一些冰激淋，這些含奶油高的食物，我們需要避免，所以推崇起來，我們還是按中國(guó)的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，這樣的一個(gè)結(jié)構(gòu)來推崇，就是我們?cè)谝欢ǖ闹魇车那疤嵯拢喾眠@種富含維生素，礦物質(zhì)和纖維素的食物。另外還有一點(diǎn)特別要重視，提示大家就是要多吃一些含纖維素含量高的食物，纖維素含量高的食物，可能在水果中還有一些這種雜糧中相對(duì)多見，為什么，因?yàn)槿绻愕昧斯谛牟?、心肌梗死，我們說大便要保持通暢，因?yàn)榇蟊愕母山Y(jié)，會(huì)增加冠心病時(shí)間的風(fēng)險(xiǎn)，所以多吃一些富含纖維素的物質(zhì)，可能是比如說大麥這些食物是有益的，這是我們的一個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)食物的一個(gè)調(diào)整的認(rèn)識(shí)，基本上沒有特殊的一個(gè)食物推薦，又有人說我是不是就不能吃一些高脂肪的東西，比如說喜歡吃蛋黃就不吃了，這里也是特別說明一下，雞蛋是可以吃的，但是一天蛋黃不要超過兩個(gè)，推薦吃一個(gè)，這樣膽固醇的含量，就足夠你一天的攝入和消耗了，這是一點(diǎn)點(diǎn)的推薦，大家平時(shí)生活上，再多積累自己的經(jīng)驗(yàn)，按自己的飲食結(jié)構(gòu)來調(diào)整，畢竟我們南方北方、東方西方，各個(gè)民族的人的飲食習(xí)慣不一樣，所以這個(gè)是很難去統(tǒng)一和規(guī)劃的。