膽囊炎開刀可以有兩種形式，一種是腹腔鏡微創(chuàng)手術(shù)，一種是傳統(tǒng)的開腹手術(shù)，腹腔鏡微創(chuàng)手術(shù)術(shù)后如果是要恢復進食，一般大多數(shù)的病人在術(shù)后第二天就可以恢復吃東西了，一般從進食流食開始慢慢恢復到進食半流食，大多數(shù)的進行傳統(tǒng)開腹手術(shù)的病人，開始恢復吃東西，也是從術(shù)后第二天開始就會可以吃東西了，也有少數(shù)病人膽囊炎波及周圍的炎癥比較重，腸功能恢復比較慢的一般術(shù)后兩三天三四天也能夠大部分都能恢復進食了就是飲食的恢復，傷口的恢復一般是術(shù)后八到十天，年紀輕的患者可能是后八天一般都能夠拆線，年紀大的傷口愈合慢的可能要到術(shù)后十天才能拆線。
傳統(tǒng)的手術(shù)拆線相對來說比腹腔鏡的拆線時間要長一些，腹腔鏡的手術(shù)切口小，比較隱秘恢復比較快，傳統(tǒng)開刀手術(shù)切口大一些可能恢復要慢一些，拆線時間晚一些，膽囊炎手術(shù)以后恢復的時間更變的年齡大身體情況還有采取的手術(shù)方式都有關(guān)系，還有術(shù)后病人的要經(jīng)過大概兩到三個月的時間，飲食才能夠恢復的手術(shù)前的水平。
