腎臟的主要功能是排泄吃喝進去的水分，排泄身體產(chǎn)生的代謝廢物和調(diào)節(jié)電解質(zhì)穩(wěn)定，同時還有腎臟的內(nèi)分泌功能。從腎臟的這些功能和它的作用來看，在飲食上要有些講究，比如說腎臟病導(dǎo)致患者出現(xiàn)了浮腫，這樣的患者就需要限制水分的攝入，原則上來每天水分的攝入量等于前一天的尿量基礎(chǔ)上再加500毫升，如果水分攝入過多會加重患者浮腫的狀態(tài)。
如果患者并沒有浮腫，可以不用限制水分的攝入，甚至有的患者腎臟出現(xiàn)了急性腎衰竭，還可能是因為缺水，還要需要加大飲水量，對于腎臟病患者來說，飲水量的這個調(diào)節(jié)還是非常重要的。
不管是什么樣的腎臟病，原則上患者都需要限制鹽分的攝入，基本上每天都量控制的6克以下，大概相當于普通中國人鹽分攝入量的一半左右，不要吃腌制品，不要吃醬菜，原則上患者不宜喝湯，不管是各種葷湯還是素湯，都不建議患者去喝湯，患者如果有腎小球疾病，我們還要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，雞，鴨，魚，肉，葷菜是可以吃的，但是要吃得少一些，大概相當于普通普通健康人的八成左右。
