秋季的飲食要“少辛辣多酸味”，這是基于中醫(yī)理論“肺主辛”、“肺主酸”提出的。若多食辛辣刺激性物品，可使肺氣太過傷害肝氣，使肝氣郁結(jié)。在膳食上要盡可能少吃蔥、姜、蒜、韭菜、蕤白、辣椒等辛辣食品，多食一些酸味的果品、蔬菜為好。
秋燥易傷津液，故飲食要注意防燥護(hù)陰，滋陰潤肺。中國古代養(yǎng)生學(xué)家均主張多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗，等食品，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血生津的作用。對年老胃弱的老年癡呆患者，應(yīng)堅(jiān)持晨起食粥，以益胃生津，如百合粥、蓮子粥、甜漿粥、牛乳粥等都是滋陰養(yǎng)胃佳品。天氣漸趨寒冷時(shí)，飲食還要適當(dāng)多以溫食為宜，少食寒涼之物，以護(hù)胃氣。
在秋季，多種瓜果大量上市，水果具有豐富的營養(yǎng)，但不同的水果性味歸經(jīng)不同，老年癡呆病人及年老體弱者要根據(jù)，自己的體質(zhì)、病情及口味嗜好選擇適當(dāng)?shù)乃Ｒ话銇碇v，大多水果性均偏涼，不可一次食用過量，還要特別注意瓜果的清潔，預(yù)防“秋瓜壞肚”，出現(xiàn)胃腸道疾患。
