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醫(yī)生主講實錄

胃潰瘍是消化科的常見病,對于胃潰瘍來說,一些刺激性的飲食是要禁忌的。但對于大蒜來說,我們不建議吃生蒜,尤其是大量的生蒜。因為算比較辛辣,對胃的刺激比較大,對于胃潰瘍患者來說,有可能引起你潰瘍癥狀的發(fā)生。

如果是炒菜的時候,放蒜末或者熟蒜,這樣的話它的辛辣味是明顯減輕的。如果稍微近進食一點,也不反對。所以對于胃潰瘍患者,建議是盡量不要大量的吃生蒜,熟蒜是可以適當?shù)某缘?。一定要注意,一定要適量,不要過量。如果想用生蒜調(diào)涼菜的話,一定要少放一點,或者把蒜稍微熗一下鍋,做成熟蒜。

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