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妙手醫(yī)生精選

蕨菜的功效與作用

醫(yī)生主講實(shí)錄

中醫(yī)認(rèn)為蕨菜的性味是微寒的,能清熱解毒,利濕潤(rùn)腸。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看:

第一,蕨菜里邊含有一些蕨菜素,蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用,可用于發(fā)燒、腸道的感染、濕疹,還有瘡瘍等等感染性的疾病,具有良好的清熱解毒,殺菌消炎的功效。

第二,蕨菜當(dāng)中有一些成分,能夠擴(kuò)張血管,所以對(duì)高血壓有一定的益處。

第三,蕨菜里邊所含的粗纖維比較豐富,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),具有下氣通便的作用。

第四,蕨菜能夠清腸排毒,常用蕨菜治療泄瀉、痢疾,或者是小便淋瀝不通,有一定的效果。

第五,蕨菜可以做成蕨菜粉,可以充饑,有利于補(bǔ)脾益氣,強(qiáng)身健體的作用。

以上內(nèi)容僅供參考

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