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• 黑豆的功效與作用

  從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，黑豆富含大量的不飽和脂肪酸，所以對(duì)于降低高脂血癥，比如高膽固醇，非常有利，所以有益于中老年人的高脂血癥、動(dòng)脈硬化等等一些疾病的防治。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，黑豆是性平的藥食同源的一種食物，或者是中藥。它是有幾個(gè)方面的作用：第一，它有補(bǔ)腎、補(bǔ)脾的作用，所以咱們?cè)谝恍┭a(bǔ)腎的食譜當(dāng)中，黑豆是一個(gè)非常常用的一種食物。第二，它有補(bǔ)脾利尿的作用。第三，它有解毒的作用，所以對(duì)于咱們食物中毒解毒的過(guò)程當(dāng)中，我們可以用黑豆湯或者黑豆汁進(jìn)行解毒，不管是食物中毒還是藥物中毒，都可以。當(dāng)然我們還可以用甘草湯來(lái)進(jìn)行解毒。所以黑豆的作用是多方面的，我們要根據(jù)具體的情況來(lái)運(yùn)用。

  

  01:44
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2018-10-13 245232次

• 豆?jié){的功效與作用

  豆?jié){作為咱們常食用的一種食品，它的作用還是挺多的。第一，強(qiáng)壯身體，因?yàn)槎節(jié){里邊含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等等。第二，防止糖尿病，豆?jié){里邊含有纖維素，能夠有效地阻止糖過(guò)量的吸收，或過(guò)快的吸收。第三，防止高血壓，豆?jié){當(dāng)中的豆固醇和鉀、鎂是有力的對(duì)抗鹽和鈉的這種物質(zhì)。大家都知道鈉、鹽是高血壓發(fā)生的一個(gè)主要的根源，對(duì)抗了，那我們就會(huì)減輕高血壓的發(fā)生。第四，防止冠心病，豆?jié){里邊的豆固醇、鈣、鎂、鉀它可以能加強(qiáng)心血管的興奮，改善心肌的營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，能夠促進(jìn)血流，防止血管的痙攣，因此對(duì)冠心病是有效的。第五，防止腦中風(fēng)，因?yàn)橥瑯拥牡览?，這種豆?jié){當(dāng)中的有效成分能夠改善腦的血流，防止腦血栓的發(fā)生。第六，防止癌癥，豆?jié){里邊蛋白質(zhì)、硒、鉬含量比較豐富，它們有抑癌防癌的作用，特別是對(duì)于胃癌、腸癌、乳腺癌效果更好。第七，防止支氣管炎，豆?jié){當(dāng)中的叫麥氨酸，它能夠防止支氣管炎、平滑肌的痙攣，從而減輕支氣管炎哮喘的發(fā)生。第八，防止衰老，因?yàn)槎節(jié){當(dāng)中的硒、維生素C、E，它有抗氧化作用。第九，防止老年癡呆、肥胖等等一系列的這種保健作用。

  

  02:44
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2018-11-27 154919次

• 黑豆的功效與作用
  黑豆又稱(chēng)烏豆、料豆，是植物大豆中的一類(lèi)，黑豆作為大豆食品當(dāng)中的一類(lèi)，其中含有的大豆蛋白，具有降低血液膽固醇的作用。作為優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源，黑豆相比其他動(dòng)物性蛋白來(lái)源的食物膽固醇含量低，同時(shí)還含有大豆異黃酮、植物固醇等植物化學(xué)物，這些化學(xué)物都是近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中的前沿?zé)狳c(diǎn)。研究顯示黑豆當(dāng)中的這些成分，具有緩解更年期癥狀，降低乳腺癌、卵巢癌發(fā)病率的作用。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)臄z入黑豆類(lèi)的豆制品，具有一定的健康效應(yīng)，同時(shí)黑豆作為良好的植物蛋白來(lái)源，是素食者保證膳食中蛋白質(zhì)攝入的優(yōu)質(zhì)選擇。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:31”
  李培哲 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-08-08 94903次

• 黑豆?jié){孕婦可以喝嗎
  孕婦是可以喝黑豆?jié){的。黑豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，比黃豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)還高，且富含植物蛋白，有補(bǔ)腎的功效，熱量也低，富含18種氨基酸。豆類(lèi)食物可以補(bǔ)充大豆異黃酮，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是有益的，作為孕婦是可以喝黑豆豆?jié){的，孕婦食用對(duì)胎兒有一定的好處，可以滿足胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求。但喝的時(shí)候要注意豆?jié){的溫度，不要太涼，太涼可能會(huì)導(dǎo)致胃腸功能不適而腹痛，腹瀉，也可以同時(shí)與黃豆?jié){換著喝，所以孕婦是可以喝黑豆豆?jié){的。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:12”
  余曉芳 主治醫(yī)師九江市婦幼保健院

  2020-01-03 11849次

• 鹽炒黑豆的功效與作用？
  病情分析：有補(bǔ)腎強(qiáng)身、固精益髓等作用。中醫(yī)來(lái)說(shuō)黑色入腎，所以吃黑豆對(duì)腎臟有一定的好處用，食鹽味咸入腎經(jīng)，如果用食鹽炒黑豆，不僅能夠增強(qiáng)黑豆的補(bǔ)腎效果，而且還能增強(qiáng)其固腎益精的作用。意見(jiàn)建議：動(dòng)脈硬化、高脂血癥的患者可以多吃一些鹽炒黑豆，能夠起到降血脂、軟化血管等功效，但吃時(shí)一定要適量，如果過(guò)量食用很容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉的情況。
  李華 主治醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-05-11 100363次

• 黃豆和黑豆一起打豆?jié){的功效？
  病情分析：黃豆和黑豆一起打的豆?jié){當(dāng)中含有豐富的鈣質(zhì)，吸收率比較高，對(duì)于骨質(zhì)疏松、腰腿疼、腰膝酸軟的人有一定的調(diào)理作用。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物，避免造成不良反應(yīng)。意見(jiàn)建議：大家可以根據(jù)自身情況食用，不能盲目亂用。平時(shí)要注意休息，保證充足睡眠。清淡飲食，不吃辛辣等刺激性食物。多吃一些新鮮水果蔬菜，戒煙戒酒，保持健康良好的作息習(xí)慣，有利于提高身體的抵抗力。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2020-05-14 7108次

• 揭秘！黑豆?jié){的功效與作用
  幾年前，我因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?、生活作息不?guī)律，導(dǎo)致身體逐漸出現(xiàn)了各種問(wèn)題。尤其常感到四肢乏力。那段時(shí)間，我面色晦暗，精神狀態(tài)極差，生活質(zhì)量也大打折扣。在一次偶然的機(jī)會(huì)中，我了解到黑豆?jié){，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的嘗試，竟然發(fā)現(xiàn)有這種神奇的功效和作用，那么究竟有何功效和作用呢？現(xiàn)在將以個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)分享給大家：黑豆?jié){富含
  2024-04-15 0次

• 黑豆?jié){有什么功效與作用
  前幾天我接診了一位中年女性患者，她因長(zhǎng)期工作壓力大，導(dǎo)致身體逐漸出現(xiàn)疲勞、失眠、記憶力減退等癥狀。同時(shí)，她的皮膚也變得暗沉無(wú)光，頭發(fā)也開(kāi)始變白。為此她感到特別焦慮，于是趕緊前往醫(yī)院來(lái)就診。我仔細(xì)詢(xún)問(wèn)了這位患者的病史和癥狀之后，為她制定了一套綜合調(diào)理方案，并建議她每天喝一杯黑豆?jié){。黑豆?jié){富含蛋白質(zhì)、維
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2024-04-03 0次