生吃桃仁會中毒嗎，剛才吃了如何才不會中毒

男， 25歲

2020-07-04 9172次

病情描述：

生吃桃仁會中毒嗎，剛才吃了如何才不會中毒

醫(yī)生回答

王玲玲副主任醫(yī)師

華潤武鋼總醫(yī)院普通內(nèi)科

病情分析：

生吃桃仁一般不會中毒，因為桃仁里沒有氰化物，是不會引起進(jìn)食后食物中毒的。但是生吃杏仁是有可能引起中毒的，因為杏仁里有氫化物，進(jìn)食過多會導(dǎo)致氰化物中毒。

意見建議：

建議生吃桃仁，一次不要入食太多，以免消化不良。避免生吃杏仁，引起中毒。若出現(xiàn)腹痛，腹脹，惡心嘔吐等癥狀，應(yīng)立即飲大量溫清水后，自行催吐，并盡快到醫(yī)院急診科診治。

胡偉威主治醫(yī)師

新余市中醫(yī)院內(nèi)科

病情分析：

生吃桃仁也可能會產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，尤其是一些青桃仁，他們中含有苦杏仁苷，從而就是一種有毒物質(zhì)，食入人體內(nèi)就會產(chǎn)生胃酸的分泌，導(dǎo)致相結(jié)合就會產(chǎn)生氫氯酸，因此就會導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒癥狀。如果剛吃之后，一定要及時飲用一些水，如果癥狀一直沒有緩解就要及時進(jìn)行推吐處理，并去醫(yī)院進(jìn)行檢查對癥治療。

意見建議：

平時應(yīng)將桃仁在水中煮熟，撈出過冷水，這樣的話可以進(jìn)行使用，因為煮熟以后里面的有毒物質(zhì)被破壞，就不會產(chǎn)生中毒現(xiàn)象了。

問生吃桃仁會中毒嗎，剛才吃了如何才不會中毒

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