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• 紫薯的功效與作用

  紫薯是生活中常用的一種食品，它有很強(qiáng)的保健作用：第一，紫薯當(dāng)中硒和鐵含量非常豐富，它是人體抗衰老、抗疲勞、補(bǔ)血的一個(gè)必要元素。特別是硒，被稱(chēng)為抗癌大王，易被人體吸收，可以在血清中修復(fù)心肌，增強(qiáng)人體的免疫力，清除體內(nèi)的自由基，它能夠抑制癌細(xì)胞的DAN合成，和癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等等有很重要的作用。第二，紫薯富含有纖維素，它能夠增加糞便的體積，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，清理腸腔滯留的黏液、積氣、腐敗物，排除糞便中的有效的物質(zhì)和一些癌性的物質(zhì)，能夠保持大便的通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸疾病的發(fā)生。因此它又有改善便秘，潤(rùn)腸通便的作用。

  

  01:37
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2018-10-17 109395次

• 晚上吃紫薯會(huì)發(fā)胖嗎

  如果是晚上用紫薯作為主食并不會(huì)發(fā)胖，但如果紫薯是在晚上睡覺(jué)前作為夜宵可能會(huì)發(fā)胖。紫薯本身是一種粗糧，歸根結(jié)底也是一種糧食，是含有熱量的，如果用同樣重量的紫薯來(lái)代替同樣重量的糧食，如饅頭、面條、米飯等對(duì)于血糖是有利的，因?yàn)樗瑹崃肯鄬?duì)要少，而且熱量吸收速度，要比糧食、精糧慢很多，所以血糖升高的速度慢，也會(huì)有改善體重的作用。但如果把紫薯錯(cuò)誤的理解為是能夠降糖的，在吃飯之外吃了大量的紫薯，一方面會(huì)導(dǎo)致胃被撐開(kāi)、胃會(huì)不舒服；另外，所有吃到肚子內(nèi)糧食的熱量最終都會(huì)被人體吸收，吸收后就會(huì)儲(chǔ)存起來(lái)，變成脂肪，就會(huì)發(fā)胖。如果紫薯作為糧食的替代品肯定不會(huì)發(fā)胖，但如果錯(cuò)誤的把紫薯認(rèn)為是改善血糖的物質(zhì)，晚餐正常吃，在睡覺(jué)前又吃了大量的紫薯，此時(shí)叫做加餐，是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。

  

  01:35
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2022-06-24 16915次

• 吃紫薯有什么好處
  首先要了解紫薯中的一些營(yíng)養(yǎng)成分有哪些，紫薯中含有碳水化合物，膳食纖維，蛋白質(zhì)，鉀，磷，鈉，鈣，鋅，鐵，銅，錫，熱量等成分。知道吃紫薯會(huì)有什么好處，因?yàn)樗@些營(yíng)養(yǎng)成分都是機(jī)體所需要的，紫薯它的功效與作用主要有以下：一，有抗氧化作用，因?yàn)樽鲜碇泻胸S富的花青素，花青素就有很好的抗氧化功效，所以食用紫薯可以抗衰老清除體內(nèi)的自由基，有益身體健康。二，有減肥的作用，因?yàn)樽鲜硭鼘儆跓崃勘容^低，同時(shí)食用后容易有飽腹感。三，增強(qiáng)免疫力，紫薯中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸，都是人體容易被消化吸收的，所以它被機(jī)體吸收后可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。四，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，紫薯中含有豐富的膳食纖維，它有助于腸胃蠕動(dòng)，并且能有助于腸道中腐敗物質(zhì)和積存的廢氣排出體外，這對(duì)機(jī)體改善了消化道的環(huán)境，從而又可以預(yù)防腸胃疾病。五，抗疲勞，因?yàn)樽鲜碇泻胸S富的微量元素硒和元素鐵，這些營(yíng)養(yǎng)素被機(jī)體吸收后留在人體的血液中，可以幫助人體修復(fù)心肌，清除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)免疫力抗疲勞。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 2:20”
  王春梅 副主任醫(yī)師德州市人民醫(yī)院

  2019-01-21 46412次

• 發(fā)芽的紫薯能吃嗎
  發(fā)芽的紫薯是可以吃的，很多人買(mǎi)回紅薯后因?yàn)榇娣艜r(shí)間比較久，會(huì)選擇囤很多后擱置在一起，等到想吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)紅薯竟然發(fā)芽了，一時(shí)之間也拿不定主意，不知道是否能不能吃，我要告訴大家的是紅薯發(fā)芽后是沒(méi)有毒的，可以把紅薯芽剪掉后放心的食用。發(fā)芽是因?yàn)榧t薯在家中存放時(shí)處于適合發(fā)芽的溫室環(huán)境中，不會(huì)產(chǎn)生任何毒素的。紅薯發(fā)芽后可能會(huì)影響原本的口感，放久了水分流失，影響營(yíng)養(yǎng)成分。但是注意的是，紅薯發(fā)芽也分嚴(yán)重程度，如果在紅薯表皮發(fā)現(xiàn)了很?chē)?yán)重的黑點(diǎn)和霉斑，那就說(shuō)明內(nèi)部可能已經(jīng)發(fā)生了霉變，發(fā)現(xiàn)這種情況后大家可以選擇用刀將紅薯對(duì)半切開(kāi)，如果沒(méi)有影響到內(nèi)部則可以放心的食用，但是如果內(nèi)部已經(jīng)被霉變所影響，為了健康還是不建議食用的。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:33”
  鞠姜華 主治醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院青島院區(qū)

  2018-10-26 36073次

• 紫薯粥的功效有哪些
  紫薯粥可以促進(jìn)腸胃消化，改善人體消化功能，同時(shí)還含有一些人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，紫薯粥可以調(diào)理腸胃，促進(jìn)人體腸胃的消化作用，還可以養(yǎng)容美顏，有利于身體健康，提高機(jī)體免疫力，還有利于抑制癌細(xì)胞中dna的合成和癌細(xì)胞的分裂和增長(zhǎng)，預(yù)防肝癌和胃癌的發(fā)生。
  郭明冬 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2018-11-22 6704次

• 吃紫薯有什么好處
  病情分析：紫薯本身熱量較低，且含有大量的植物纖維，可以幫助體內(nèi)的廢物與脂肪的排出，因此紫薯有緩解便秘的作用。另外紫薯含有豐富的花青素、蛋白質(zhì)、硒和鐵等，可以增強(qiáng)自身免疫力。意見(jiàn)建議：建議喜歡吃紫薯的人群，一定要煮熟再吃，避免紫薯含有的氧化酶誘發(fā)腹脹、放屁等不適。此外，紫薯要適當(dāng)吃，過(guò)度食用會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，在吃紫薯后要適當(dāng)減少其它淀粉、脂肪類(lèi)食物的攝入，適當(dāng)增加蔬菜水果的攝入，來(lái)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡。
  成波 主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院

  2020-08-16 1902次

• 紫薯的功效與作用
  紫薯具有緩解饑餓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、保護(hù)腸胃、抗氧化的功效，作用是補(bǔ)充能量、維持身體健康、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防便秘、保護(hù)皮膚，食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。1、緩解饑餓：紫薯中的淀粉含量比較高，適量食用后可以給身體提供能量，緩解饑餓。2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：紫薯中的碳水化合物、礦物質(zhì)含量比較高，可以補(bǔ)充機(jī)
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2024-08-02 0次

• 紫薯的功效與作用
  紫薯作為薯類(lèi)家族中的特色成員，因其富含花青素、膳食纖維及多種維生素，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域被視為兼具食用與保健價(jià)值的食材。其功效主要體現(xiàn)在抗氧化、調(diào)節(jié)腸道功能及輔助代謝管理三方面，但需理性看待其作用邊界，避免過(guò)度神化。紫薯的抗氧化作用源于其高含量的花
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2026-04-07 0次