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• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 27156次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 61441次

• 怎樣吃海參最有營養(yǎng)
  海參可以在每天早晨吃，一日之計在于晨，大家都知道人體吸收營養(yǎng)最好的時間是早晨，所以早餐是非常重要，吃海參也是一樣，早晨吃海參比其他時間多吃海參要更好，每天早上起床喝一杯溫開水，然后再食用海參或者早餐，會更好的促進人體對營養(yǎng)的吸收。第二個、就是早起空腹吃最好配蜂蜜，因為最重要的是腸胃早上比較清淡，海參最怕各種油會分解海參的營養(yǎng)，所以人體是先吸收糖類，然后吸收蛋白質(zhì)，如果沒有蛋白質(zhì)的供應(yīng)，會把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類吸收，就等于浪費營養(yǎng)，可以空腹吃海參，最好和蜂蜜等糖類食物一起吃，用水煮和清燉，保證海參中所有的營養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作。第三個、就是要以清淡為主，一般能夠保持海鮮的營養(yǎng)，海參最營養(yǎng)的吃法就是可以直接食用，也可以熬粥，把海參切成片狀加入蜂蜜或者生抽，味極鮮等調(diào)味品，既利于人體吸收，又增加了口感，可以把海參做的稍微軟一些，更加有利于消化和吸收。
  語音時長 1:43”
  黃萍 主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院

  2018-11-18 141370次

• 什么湯好喝又有營養(yǎng)
  下面我來介紹幾種，什么湯好喝又有營養(yǎng)。首先是玉米蘿卜大骨湯，其材料為玉米棒、紅蘿卜、排骨、紅棗、生姜，玉米刨切成段，紅蘿卜切好，排骨排好，生姜切片，再把紅棗洗干凈備用，把排骨去血水洗干凈后，拿出湯鍋洗干凈，湯鍋倒入清水，自己想喝多少湯就到多少斤水，不要過了預(yù)留一些，燒水之后，把玉米段排骨姜片，一起放進去用大火煮開之后，改為小火煲上四十分鐘左右，耳紅棗蘿卜很容易熟，所以差不多到最后幾分鐘才可以放進去。還有海帶豆腐湯，海帶豆腐湯材料，海帶、豆腐、姜蔥蒜、蝦皮，五香粉，豆腐蔥姜蒜蝦皮洗干凈切開備用，拿出鍋洗干凈放入油后，蔥姜蒜炒下去，再把海鮮和豆腐放進去，加入一些水，把五香粉蝦皮放進去煮幾分鐘就好了。
  語音時長 1:31”
  侯秀峰 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-29 103066次

• 煮海參的湯有營養(yǎng)嗎
  病情分析：煮海參的湯有營養(yǎng)，營養(yǎng)成分的高低與海參的本身品質(zhì)，以及蒸煮的時間和溫度等因素有關(guān)。海參中含有鈣、鐵、磷、碘等微量元素及多種維生素，水溶性蛋白質(zhì)等，經(jīng)過熬煮可以滲入海參湯中，飲用后被人體吸收。意見建議：建議海參泡發(fā)后食用，雖然海參湯也有營養(yǎng)，但海參的營養(yǎng)價值大部分存留于海參中，建議以食用海參為主。如果因特殊需要想喝海參湯，建議小火慢燉，有利于營養(yǎng)成分的滲出。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2021-03-17 3911次

• 煮完海參的湯有營養(yǎng)嗎
  病情分析：煮完海參的湯是有營養(yǎng)的，海參中含有50多種對人體生命有益的營養(yǎng)物質(zhì)，其中富含人體所必需的多種氨基酸，以及鈣，磷，鐵，碘，錳等元素，以及多種維生素，這些都可以存留在海參湯中，并且海參湯中含有水溶性蛋白質(zhì)，容易被人體吸收。意見建議：海參湯是有一定的營養(yǎng)價值的，但是對人體來說，并沒有必要喝掉海參湯，海參的營養(yǎng)價值大部分存留于海參中，所以沒有必要喝海參湯。
  王松奎 主治醫(yī)師鄒平市中醫(yī)院

  2020-08-17 2605次

• 海參怎么吃有營養(yǎng)
  海參本身的營養(yǎng)價值就很高，任何的烹飪方式一般不會影響到海參的營養(yǎng)價值，可以根據(jù)自己的口味進行烹飪方式的選擇。
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-19 2728次

• 海參怎么吃有營養(yǎng)
  海參是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。為了最大限度地保留海參的營養(yǎng)價值，推薦采用以下幾種食用方法：1.清蒸海參：清蒸能夠最大程度地保留海參的原汁原味和營養(yǎng)成分。將海參洗凈后切段，放入蒸鍋中蒸熟，最后淋上熱油和調(diào)料即可食用
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-08-07 0次