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醋的功效與作用及禁忌是什么

男, 38歲

2019-01-17 13555次

病情描述:

醋的功效與作用及禁忌是什么

醫(yī)生回答

病情分析:

醋在古代又名苦酒,其味酸苦,性溫。有活血散瘀,開胃消腫,軟堅(jiān)散淤,破結(jié)解毒,殺蟲,治療瘡癬等功效。醋業(yè)是中國各大菜系中的傳統(tǒng)調(diào)味品,能夠增加食物酸味香味的同時(shí),還可以讓食物的口感更為鮮美,并能刺激胃酸的分泌,促進(jìn)食欲,幫助消化。使用解表發(fā)汗的中藥時(shí)不宜吃醋,中醫(yī)認(rèn)為酸能收斂,而醋味酸,若解表發(fā)汗的藥物和醋一起使用,會(huì)影響藥效的發(fā)揮。對(duì)醋過敏的患者不應(yīng)該用醋,勿食醋會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹瘙癢,水腫哮喘等癥狀。

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