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土豆的功效與作用有哪些

女, 18歲

2018-12-10 8932次

病情描述:

土豆的功效與作用有哪些

醫(yī)生回答

病情分析:

土豆中含有大量抗性淀粉,土豆中含有大量蛋白質(zhì),土豆中能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白,土豆中含有很多維生素C,B族維生素,還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素。土豆中膳食纖維豐富,土豆中含鉀豐富,是典型的高鉀低鈉食物。

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