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隔夜菜到底能不能吃

女, 33歲

2018-12-14 61844次

病情描述:

隔夜菜到底能不能吃

醫(yī)生回答

病情分析:

只要合理保存,隔夜菜還是可以吃的(至少比某些方便食品或餐館菜肴要好一些)。 注意:1.晚餐做好后,如果有隔夜存放的計(jì)劃,應(yīng)該提前預(yù)留出來,放涼后放入冰箱存放,不要用筷子翻動(dòng),以減少“細(xì)菌接種”。 2.先裝入專門的保鮮盒,再放入冰箱冷藏,以減少細(xì)菌污染。 3.冷藏的菜肴,尤其是蔬菜類,應(yīng)盡快食用,最多不要超過24小時(shí)。

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